Réservez par mail : gitesarbonnel@gmail.com ou au 07.85.19.46.40

L'écologîte de Sarbonnel vous accueille sur la commune de St Chély d’Aubrac.

Nous aimons et vivons en harmonie avec la nature.

Notre électricité est 100% renouvelable, nos toilettes sèches, nos eaux sales sont traitées par phyto-épuration, notre jardin est bio...

Nous sommes végétariens, nous sommes humains..

Dans notre réserve naturelle de 10 hectares, nous cultivons l'art de vivre simplement.

Situé à 2 kilomètres du bourg, sur les balcons sud de la vallée, sur le chemin de Compostelle (GR65), sur le chemin de St Guilhem le Désert(GR6), sur le tour de l'Aubrac et proche de la variante vers l'abbaye de Bonneval.

Profitez de la quiétude du lieu, de l’espace…

Au centre du  parc naturel, dans le périmètre Natura 2000, la nature, les paysages, les hommes, la vie sont préservés comme le secret originel.

Au rythme des saisons, la nature expose ses richesses.

Pour se réchauffer, tout proche, les stations thermales de Chaudes-Aigues et La Chaldette vous proposent bains chauds et soins relaxants. 

C’est le moment de déguster les spécialités régionales, aligot, tripoux, choux farcis, fouace et autre truffades qui caleront les plus gourmands.

Les sportifs pourront skier sur les cinq stations mixtes de l’espace nordique (ski de piste, de fond, raquettes, traineau à chiens, Snow-Kite…

Le printemps, la nature renaît comme au premier matin.

La flore exubérante, ici plus qu’ailleurs, avec ses 1300 espèces de plantes supérieures et rares (Drosera carnivore, ligulaire de Sibérie, gentianes, narcisses, thé d’Aubrac…) vous invite à la contemplation.

Les belles vaches Aubrac, transhument vers le plateau (berceau de la race) où les riches pâturages les accueillent pour l’estive.

Les forêts sauvages pouponnent les nouveaux nés : Cervidés, chevreuils, sangliers, renards…

Les Boraldes, riches en truites et écrevisses à pattes blanches, s’écoulent de l’Aubrac vers la vallée du Lot. Ces sillons, creusés par l’érosion glacière, sont l’espace privilégié pour une pêche sportive et la pratique du canyonning.

De nombreuses orgues basaltiques jouent ici des airs du temps ancien, volcanique.

L’été, c’est les grandes vacances

Terrain de jeux exceptionnel, les occupations et découvertes sont nombreuses :

 -Randonnée pédestre sur le chemin de Compostelle, Tour des monts d’Aubrac, GR6, Chemin de St     Guilhem,13 boucles à la journée, les lacs, burons…libre ou accompagné (bureau des guides).

          -Randonnée VTT ou VTT électrique sur des parcours balisés et labélisés FFC

-Randonnée équestre au départ de Sarbonnel en étoile à la journée. Le Gîte fait accueil équestre avec ses dix hectares de pré,  paddocks, grain.

Pêche dans les Boraldes, barrage de Castelnau (carpe, sandres), initiation au lac des Picades.

Jeux sur St Chély : Tennis, pétanque, toboggan, stade, skate-Park, City Park, basket…

Pour les plus téméraires : Escalade, Canyoning, Via-Ferrata, Canoë, Parapente…

Pour les autres : visites de fromagerie à Laguiole, Ecir, Roquefort…

Nombreuses animations, marché de pays, bals folkloriques…

Visite des coutelleries de Laguiole, château du Bousquet, de La Baume, la Domerie d’Aubrac, jardin botanique et maison de l’Aubrac, maquis et grotte des enguilhens…

Aux alentours, découvrez la cathédrale de Rodez, le Musée Soulages, le Trésor de Conques, le château de Calmont, de Belcastel et faites un détour par Millau célèbre pour son viaduc et son MacDo.

L’automne :

C’est le moment du brame du cerf avec des sorties nocturnes dans la forêt.

Ne le répétez pas, mais le coin foisonne de champignons. Une bonne poêlée de cèpes au coin du feu, une grillée de châtaignes, un bon vin et du fromage de Laguiole, quoi de meilleur pour conclure une journée de ballade ?

La forêt prend des couleurs et teintes exceptionnelles que les amateurs de photographie sauront capturer.

Venez vous imprégner de ces images, sensations, odeurs, de ce bien être qui nous fait aimer l’Aubrac.

Facile à localiser, l'Ecologîte se trouve au croisement de trois départements (Aveyron, Cantal, Lozère), sur le chemin de Compostelle 200m après Belvezet, en descendant sur St Chély d’ Aubrac, premier sentier à gauche.

Par la route, entre Aubrac et St Chély d’Aubrac, deux kilomètres avant St Chély, à droite Sarbonnel.